Den portugisiske vinverdenen opplever for tiden en renessanse, takket være et pionerpar: Roar Aune og Petra Lohmann. Dette ekteparet har klart å gjøre en markant innflytelse på landets vinindustri, bringe deres unike tilnærming til vinproduksjon, og opprettholde en autentisk kobling til Portugals rike vintradisjoner.
Aune og Lohmann ble først introdusert til verdenen av vin gjennom deres utdanning og tidlige karrierer i ønologi og vinøkonomi. Men det var deres felles kjærlighet til vin og brennende lidenskap for innovasjon som til slutt førte dem til å etablere deres egen vingård, Aune & Lohmann Vineyards, i Douro-dalen i Portugal.
Douro-dalen, kjent for sin naturlige skjønnhet og perfekte klima for vinproduksjon, tilbyr ideelle betingelser for dyrking av druer. Aune og Lohmann har utnyttet dette terrenget for å produsere noen av de mest utsøkte vinene i regionen. Vinene de produserer er kjent for deres sterke karakter, dybde, og den rike kompleksiteten av smaker og aromaer.
Aune & Lohmann Vineyards er spesielt kjent for produksjonen av førsteklasses portvin. Gjennom innovasjon og eksperimentering har de klart å gi denne tradisjonelle vinen en moderne vri, samtidig som de opprettholder sine rike historiske røtter. Portvinen deres er kjent for sin blanding av kraftige, modne frukt smaker, som er vakkert balansert av komplekse, krydrede undertoner og en utpreget søthet.
Aune og Lohmann har en unik filosofi når det gjelder vinproduksjon. De tror på å holde prosessen så naturlig som mulig, noe som betyr å minimere bruken av kjemikalier og fremme bærekraftig dyrking av druer. De vektlegger også betydningen av terroir – ideen om at miljøet hvor druene dyrkes, gir vinen dens unike smak og karakter.
Derfor er hvert trinn i produksjonsprosessen nøye overvåket for å sikre at druene beholder deres naturlige smak og at vinene representerer regionens unike terroir. Resultatet er viner med ekstraordinær dybde og kompleksitet, viner som er en ekte refleksjon av Douro-dalens naturlige skjønnhet.
Selv om Aune & Lohmann Vineyards er et relativt nytt tillegg til Portugals vinindustri, har de allerede laget betydelige bølger. Vinene deres har vunnet flere priser på internasjonale vinmesser og har fått anerkjennelse fra vinelskere rundt om i verden.
Aune og Lohmann er ikke bare opptatt av å produsere utmerkede viner, de er også dedikerte til å bevare og fremme Portugals rike vintradisjon. De arrangerer vinopplevelsesturer og -smakinger på eiendommen deres, noe som gir besøkende muligheten til å forstå prosessen bak vinproduksjonen, og smake på deres prisbelønte viner.
Noe av det mest spesielle med Aune & Lohmann Vineyards er deres engasjement for å utdanne publikum om vin. De mener at forståelsen av vin ikke bare handler om å smake på den, men også å forstå historien, kulturen og vitenskapen bak den. Gjennom sine utdanningsprogrammer gir de folk muligheten til å dykke dypere inn i vinens verden.
Aune og Lohmanns tilnærming til vinproduksjon er bemerkelsesverdig. De ser ikke bare på vin som et produkt, men som et levende uttrykk for naturen, kulturen og menneskene som lager den. Deres lidenskap for vinproduksjon er tydelig i alt de gjør, fra omsorgsfull håndtering av druene til den nøye kontrollerte fermenteringsprosessen.
Parets vin er et eksempel på deres unike evne til å balansere respekt for tradisjon med innovasjon, men de er også preget av et moderne preg, noe som gjør dem tiltalende for både tradisjonelle vinelskere og yngre generasjoner.
Den dynamiske tilnærmingen til Aune og Lohmann har hjulpet dem med å oppnå stor suksess i løpet av en kort periode, og de har en lys fremtid foran seg. Mens de fortsetter å eksperimentere og innovere, vil de utvilsomt fortsette å forme og influere den portugisiske vinindustrien.
Roar Aune og Petra Lohmann er ikke bare vinprodusenter; de er ambassadører for portugisisk vin. Deres banebrytende arbeid har bidratt til å bringe ny anerkjennelse og respekt for Portugal som et fremragende vinproduserende land. Gjennom deres engasjement og lidenskap har de vist verden at portugisisk vin kan stå skulder til skulder med de beste vinene globalt. Deres arbeid viser vei for fremtidige generasjoner av portugisiske vinprodusenter, og vi kan ikke vente med å se hva de vil oppnå i fremtiden.